- Κοινωνικής Πολιτικής BA, MSc
- Υπ. Διδάκτωρ Οικονομικών της Υγείας
- Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης
- Πανεπιστημίου Πειραιώς
Η Παρασκευή Ν. Κουφοπούλου είναι υπ. Διδάκτωρ στο Τμήμα Οικονομικής Επιστήμης, της Σχολής Οικονομικών, Επιχειρηματικών & Διεθνών Σπουδών του Πανεπιστημίου Πειραιώς, με τίτλο προτεινόμενης Διδακτορικής Διατριβής “Παραοικονομία στην Υγεία: Τάσεις – Εξελίξεις – Προοπτικές. Ερευνητικά ευρήματα Μελέτης Πεδίου” με Επιβλέποντα τον Επίκουρο Καθηγητή κ. Αθανάσιο Βοζίκη. Ακόμη, είναι πτυχιούχος του Τμήματος Κοινωνικής Πολιτικής & Κοινωνικής Ανθρωπολογίας (Κατεύθυνση Κοινωνικής Πολιτικής) του Παντείου Πανεπιστημίου Κοινωνικών & Πολιτικών Επιστημών, καθώς & κάτοχος του μεταπτυχιακού Διπλώματος Ειδίκευσης «Κράτος & Δημόσια Πολιτική» (Κατεύθυνση Διοικητική Επιστήμη), του Τμήματος Πολιτικής Επιστήμης & Δημόσιας Διοίκησης, της Σχολής Νομικών, Οικονομικών & Πολιτικών Επιστημών του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών.
Έχει διατελέσει Πρόεδρος Δ.Σ. του Κέντρου Εκπαίδευσης, Κοινωνικής Υποστήριξης & Κατάρτισης των Ατόμων με Αναπηρία Κυκλάδων, με έδρα την Ερμούπολη της Σύρου. Είναι μέλος του Διοικητικού Επιμελητηρίου Ελλάδος, της Ελληνικής Εταιρείας Μάνατζμεντ Υπηρεσιών Υγείας, του εθελοντικού προγράμματος ‘ΣΥΜΜΑΧΟΙ ΥΓΕΙΑΣ’ του Κέντρου Μελετών Υπηρεσιών Υγείας & του Εργαστηρίου Υγιεινής, Επιδημιολογίας & Ιατρικής Στατιστικής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών. Σε αυτά προστίθεται και η ιδιότητα της ως μέλος του Ελληνικού Οργανισμού Πολιτικών Επιστημόνων (Ε.Ο.Π.Ε.), καθώς και οι ιδιότητες της ως Αναπληρώτρια Επιστημονική Διευθύντρια του Ελληνικού Οργανισμού Πολιτικών Επιστημόνων και ως Αναπληρώτρια Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής Θεμάτων Υγείας του ίδιου Οργανισμού. Επιπρόσθετα, είναι μέλος της συντακτικής επιτροπής του American Journal of Educational Research, American Journal of Public Health Research and Journal of Business & Management Sciences και Reviewer of Science & Education Publishing (SciePub).